農(nóng)貿(mào)市場不僅關(guān)乎老百姓的“菜籃子”，也是全國文明典范城市創(chuàng)建的窗口。8月，宜昌市市場監(jiān)督管理局制定印發(fā)了《文明典范農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，明確依法經(jīng)營、文明行為、食品安全等十大類40條具體標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后的農(nóng)貿(mào)市場目前情況如何？近日，記者對城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了探訪。

　　提升購物環(huán)境，展現(xiàn)全新氣象

葛洲壩中心集貿(mào)市場為市民營造了良好的消費(fèi)環(huán)境。 黃翔 攝 

　　來到葛洲壩中心集貿(mào)市場，顧客來往穿梭。2900平方米的經(jīng)營場所，菜品猶如生鮮超市般擺放得井井有條，很難看到一片垃圾和占道經(jīng)營現(xiàn)象。

　　據(jù)該市場經(jīng)理李烈介紹，市場現(xiàn)有經(jīng)營商戶120多家，每天人流量約為1萬人次，覆蓋了周邊2至3公里的消費(fèi)人群。

　　“巨大的人流量給市場環(huán)境衛(wèi)生帶來了較大壓力?！崩盍艺f，自今年5月早安香市場管理有限公司接管葛洲壩中心集貿(mào)市場以來，市場方加強(qiáng)市場精細(xì)化管理，優(yōu)化市場內(nèi)部布局，規(guī)范商品攤位分類，杜絕占道經(jīng)營，營造了良好的消費(fèi)環(huán)境。

　　據(jù)介紹，市場方專門成立了由5位保潔人員組成的清掃組，每天隨時(shí)隨地對市場雜物進(jìn)行清掃，每天人流量最大的時(shí)候，市場工作人員也主動加入清掃組。不僅如此，每周市場方都會組織經(jīng)營戶進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。

　　為解決市場亮證亮照懸掛不方便、不美觀，蔬菜明碼標(biāo)價(jià)落實(shí)難等問題 ，和塘悅舍菜市場采用了“證照一碼通”。記者看到，每個(gè)攤位前設(shè)置一塊顯示屏，顯示聚合碼，消費(fèi)者只要一掃碼，就能看到經(jīng)營戶的信息和明碼標(biāo)價(jià)等內(nèi)容。

　　此外，際維菜市場開發(fā)微信小程序，實(shí)現(xiàn)線上線下融合和同城配送；猇亭中心市場、東錦苑等菜市場利用墻面手繪或個(gè)性文創(chuàng)產(chǎn)品，傳播民俗文化，增加了社區(qū)市井生活氛圍。

　　壓實(shí)三方責(zé)任，確保“舌尖”安全

一方菜市東山花園店蔬菜樣品嚴(yán)格農(nóng)殘檢測，確?！吧嗉狻卑踩?黃翔 攝 

　　采訪當(dāng)天，記者來到一方菜市東山花園店，穿著市場監(jiān)管制服的韓斌在市場內(nèi)忙得不亦樂乎：農(nóng)殘檢測監(jiān)管、經(jīng)營戶進(jìn)銷貨臺賬抽查、食品安全檢查……韓斌每天重復(fù)著這樣的工作。

　　“食品安全是重中之重，除市場監(jiān)管局的同志每天在我們市場進(jìn)行值守外，市場管理方也會積極配合對食品安全的嚴(yán)格監(jiān)管?！币环绞袌鰱|山花園店店長武志國說。

　　記者走進(jìn)寬敞明亮的農(nóng)殘檢測室，在干凈整潔的臺面上，擺放著當(dāng)天已檢的農(nóng)產(chǎn)品留樣。而在市場最顯眼的電子屏上，滾動公示著當(dāng)天農(nóng)殘檢測結(jié)果，當(dāng)日8個(gè)批次隨機(jī)抽取的蔬菜樣品檢測結(jié)果均為合格。

　　據(jù)武志國介紹，每天清晨，當(dāng)?shù)谝徊ㄊ忻褡哌M(jìn)菜市場，一方菜市東山花園店農(nóng)殘檢測工作人員就已經(jīng)完成了蔬菜樣品的農(nóng)殘檢測。

　　“市場經(jīng)營戶是市場食品安全的第一責(zé)任人?！蔽渲緡嬖V記者，市場內(nèi)所有肉類經(jīng)營戶已實(shí)現(xiàn)全市場肉類全程信息掃描可查，可以做到“來源可追溯、去向可查詢、責(zé)任可追究”。

　　在19號攤位商戶，記者拿出手機(jī)對攤位前的二維碼進(jìn)行掃描，包括進(jìn)出場信息、屠宰信息、一級流通信息等多個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)都一清二楚?！安唤?jīng)過檢疫，是沒法運(yùn)進(jìn)來的?！苯?jīng)營主胡春蘭指著肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證說，只有產(chǎn)品合格，消費(fèi)者才能放心購買。

　　文明誠信經(jīng)營，營造良好秩序

　　在伍家菜市場，家住江天一色的林凱拎著剛買的豬肉來到公平秤前?！奥闊臀覐?fù)個(gè)秤”，工作人員按下單價(jià)，電子秤上隨即顯示“重量1.175kg、金額28.2元”，林凱放心地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　為保障農(nóng)貿(mào)市場公平競爭、誠信經(jīng)營，伍家崗區(qū)市場監(jiān)管部門近來每天組織對市場水產(chǎn)、肉類等20多戶的計(jì)量器具進(jìn)行抽查和檢測，對于不合格的計(jì)量器具直接沒收?！敖?jīng)過一段時(shí)間的整治，市場缺斤少兩的現(xiàn)象基本沒有出現(xiàn)，消費(fèi)者關(guān)于此類的投訴也明顯減少了?！笔袌鼋?jīng)理張娟說道。

　　寶塔河菜市場P2攤位重慶鮮面店這個(gè)月被授予了“文明誠信經(jīng)營示范店”小紅旗?！斑@個(gè)流動紅旗就是一面‘金字招牌’，有了它，我的生意好了不少?！痹摰杲?jīng)營者喻小君說。

　　寶塔河菜市場引入激勵競爭機(jī)制，每月開展文明誠信經(jīng)營戶評選活動。評選內(nèi)容包括商戶衛(wèi)生環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、誠信經(jīng)營等多個(gè)方面。

　　“讓優(yōu)秀攤位和門面房掛上流動紅旗，通過他們的榜樣作用帶動周邊商鋪，最終讓商戶們主動參與到文明典范農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建中來，確保菜市場規(guī)范化管理常態(tài)、長效?！睂毸硬耸袌鼋?jīng)理肖蘋介紹道。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，城區(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場通過簽署經(jīng)營合同、《承諾書》《文明公約》《經(jīng)營者法律義務(wù)清單》、建立市場投訴處理機(jī)制等多種方式對經(jīng)營者誠信經(jīng)營進(jìn)行規(guī)范，真正讓農(nóng)貿(mào)市場變放心市場。（三峽日報(bào)全媒記者鄒媛 見習(xí)記者董曉媛 通訊員李磊）