春季,四季之一,季期在立春至立夏之間,含有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等節(jié)氣。春分是春季的第四個(gè)節(jié)氣,一般是陽(yáng)歷3月19一22日,正好將春季九十天平分。春分這天,太陽(yáng)直射赤道,晝夜等長(zhǎng),春分又寓意“晝夜平分”,故稱“春分”。春分象征著春回大地,萬(wàn)物復(fù)蘇,天氣開始變得溫暖、陽(yáng)光明媚,雨水也會(huì)增多。
春分正是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)機(jī)!在這 “中正”之際,陰陽(yáng)平衡、人體要借助大自然這股平和的氣機(jī), 好好地調(diào)養(yǎng),千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)老天給的好時(shí)機(jī)。正如中醫(yī)所云“春分不養(yǎng),一年白忙?!?/p>
那么,在春分時(shí)節(jié),養(yǎng)生要注意什么呢?春分養(yǎng)生的原則,一般可歸納為三宜三忌。
宜養(yǎng)肝忌煩怒
中醫(yī)認(rèn)為,肝屬木,應(yīng)于春。肝主生發(fā),春天萬(wàn)物復(fù)蘇,因此,春季養(yǎng)生以順應(yīng)陽(yáng)氣自然生發(fā)舒暢的特點(diǎn),以養(yǎng)肝為要?jiǎng)?wù)。在春季,肝火易隨春氣上升而干擾腦神經(jīng)功能,出現(xiàn)失眠,肝氣旺盛,易出現(xiàn)煩躁、易怒,從而引起一系列與肝相關(guān)的疾病如高血壓、乳腺增生、月經(jīng)失調(diào)、過(guò)敏性疾病等,所以春天需要平穩(wěn)情緒,忌大喜大悲,保持心情舒暢,足夠睡眠,增加適宜的運(yùn)動(dòng),養(yǎng)肝防病。
宜春捂忌貪涼
“春分臘雪未全消,凜冽春寒氣尚驕?!?春分時(shí)節(jié)氣溫逐漸升高,但早晚溫差仍然較大,因此在陽(yáng)氣升發(fā)之時(shí),不要過(guò)早脫去冬衣,不能一減到底,當(dāng)然春捂也不是一味地“捂”, 要有一個(gè)度,過(guò)猶不及,要注意及時(shí)增減衣物,順應(yīng)溫度變化,感覺(jué)衣服穿著溫暖、舒服就好,避免感冒、呼吸道炎癥、關(guān)節(jié)炎等疾病的發(fā)生。
宜甘辛忌食酸
俗語(yǔ)說(shuō)“春食甘,病不沾”春季陽(yáng)氣初生,宜食辛甘發(fā)散之品,不宜食酸收之味。藥王孫思邈說(shuō):“春日宜少酸多甘,以養(yǎng)脾氣”。春分是肝氣旺盛之時(shí),酸味食物會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃。因此春分時(shí)節(jié),應(yīng)該多吃清淡、易消化的食物,適量進(jìn)食甘辛食物,如紅棗、韭菜、白蘿卜、蔥、姜、蒜等以健脾養(yǎng)胃祛濕、多喝水防止口干舌燥,減少油膩酸辣等刺激性食物的攝入,以免刺激腸胃。
春分時(shí)節(jié),分享6道美味的時(shí)令養(yǎng)生菜譜,蘊(yùn)含著對(duì)春天和健康的祝福。
1.韭菜炒雞蛋 春天的韭菜特有的鮮美,富含維生素C和胡蘿卜素,能增強(qiáng)身體的免疫能力,強(qiáng)腎養(yǎng)陽(yáng)氣,適合春季氣候多變時(shí)食用。韭菜里鈣的含量很高,大量的粗纖維能促進(jìn)新陳代謝,對(duì)減肥很有幫助。
2.香椿拌豆腐 春分時(shí)節(jié)的香椿鮮嫩清脆,是口感和營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候。中醫(yī)認(rèn)為,香椿味苦性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效。但由于香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量要高于一般的蔬菜,最好能放進(jìn)熱水中先焯一下,這樣吃才最健康。
3.春筍炒肉絲 脆嫩中帶著甘醇的春筍是春天里的寵兒,味道鮮營(yíng)養(yǎng)好,大量的纖維素能很好地幫助消化。春筍還含豐富的維生素,具有開胃消食的功效,可以增加人的食欲,改善消化不良等。
4.菠菜餡春卷 面皮里加入新鮮的菠菜,既營(yíng)養(yǎng)又美味。春季的菠菜最為鮮嫩可口,有助于解毒、降春燥,還富含鐵元素,可補(bǔ)血補(bǔ)氣。因?yàn)椴げ死锏牟菟岷枯^多,有礙于鈣和鐵的吸收,所以吃菠菜時(shí)記得要焯水處理。
5.薺菜餡水餃 餃子是北方部分地區(qū)立春必備的美食,而薺菜作為一種常見的野菜,味道清香誘人,含有多種人體所需的微量元素,具有利尿、刮油等功效。春分時(shí)節(jié)薺菜包餃子,應(yīng)景又美味。
6.紅棗薏米燉排骨 春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。此時(shí)脾胃偏弱,紅棗能養(yǎng)脾,薏米能祛濕,排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,這道菜能增強(qiáng)人體免疫力,是立春時(shí)節(jié)理想的滋補(bǔ)品。
春分至,燕歸來(lái),正是一年好時(shí)節(jié)。春分時(shí)節(jié)要注意調(diào)整生活習(xí)慣,保持健康的生活方式,才能盡情地享受今日春分之美好。
袁雨涵 華中科技大學(xué)護(hù)理學(xué)院
王清睿 江漢大學(xué)附屬醫(yī)院武漢市六醫(yī)院
楊盛力 華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院
配圖:薛冰妍 華中科技大學(xué)未來(lái)技術(shù)學(xué)院
來(lái)源:《醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)》雜志
發(fā)表時(shí)間:2024-03-20 來(lái)源:湖北文明網(wǎng)
春季,四季之一,季期在立春至立夏之間,含有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等節(jié)氣。春分是春季的第四個(gè)節(jié)氣,一般是陽(yáng)歷3月19一22日,正好將春季九十天平分。春分這天,太陽(yáng)直射赤道,晝夜等長(zhǎng),春分又寓意“晝夜平分”,故稱“春分”。春分象征著春回大地,萬(wàn)物復(fù)蘇,天氣開始變得溫暖、陽(yáng)光明媚,雨水也會(huì)增多。
春分正是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)機(jī)!在這 “中正”之際,陰陽(yáng)平衡、人體要借助大自然這股平和的氣機(jī), 好好地調(diào)養(yǎng),千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)老天給的好時(shí)機(jī)。正如中醫(yī)所云“春分不養(yǎng),一年白忙?!?/p>
那么,在春分時(shí)節(jié),養(yǎng)生要注意什么呢?春分養(yǎng)生的原則,一般可歸納為三宜三忌。
宜養(yǎng)肝忌煩怒
中醫(yī)認(rèn)為,肝屬木,應(yīng)于春。肝主生發(fā),春天萬(wàn)物復(fù)蘇,因此,春季養(yǎng)生以順應(yīng)陽(yáng)氣自然生發(fā)舒暢的特點(diǎn),以養(yǎng)肝為要?jiǎng)?wù)。在春季,肝火易隨春氣上升而干擾腦神經(jīng)功能,出現(xiàn)失眠,肝氣旺盛,易出現(xiàn)煩躁、易怒,從而引起一系列與肝相關(guān)的疾病如高血壓、乳腺增生、月經(jīng)失調(diào)、過(guò)敏性疾病等,所以春天需要平穩(wěn)情緒,忌大喜大悲,保持心情舒暢,足夠睡眠,增加適宜的運(yùn)動(dòng),養(yǎng)肝防病。
宜春捂忌貪涼
“春分臘雪未全消,凜冽春寒氣尚驕?!?春分時(shí)節(jié)氣溫逐漸升高,但早晚溫差仍然較大,因此在陽(yáng)氣升發(fā)之時(shí),不要過(guò)早脫去冬衣,不能一減到底,當(dāng)然春捂也不是一味地“捂”, 要有一個(gè)度,過(guò)猶不及,要注意及時(shí)增減衣物,順應(yīng)溫度變化,感覺(jué)衣服穿著溫暖、舒服就好,避免感冒、呼吸道炎癥、關(guān)節(jié)炎等疾病的發(fā)生。
宜甘辛忌食酸
俗語(yǔ)說(shuō)“春食甘,病不沾”春季陽(yáng)氣初生,宜食辛甘發(fā)散之品,不宜食酸收之味。藥王孫思邈說(shuō):“春日宜少酸多甘,以養(yǎng)脾氣”。春分是肝氣旺盛之時(shí),酸味食物會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃。因此春分時(shí)節(jié),應(yīng)該多吃清淡、易消化的食物,適量進(jìn)食甘辛食物,如紅棗、韭菜、白蘿卜、蔥、姜、蒜等以健脾養(yǎng)胃祛濕、多喝水防止口干舌燥,減少油膩酸辣等刺激性食物的攝入,以免刺激腸胃。
春分時(shí)節(jié),分享6道美味的時(shí)令養(yǎng)生菜譜,蘊(yùn)含著對(duì)春天和健康的祝福。
1.韭菜炒雞蛋 春天的韭菜特有的鮮美,富含維生素C和胡蘿卜素,能增強(qiáng)身體的免疫能力,強(qiáng)腎養(yǎng)陽(yáng)氣,適合春季氣候多變時(shí)食用。韭菜里鈣的含量很高,大量的粗纖維能促進(jìn)新陳代謝,對(duì)減肥很有幫助。
2.香椿拌豆腐 春分時(shí)節(jié)的香椿鮮嫩清脆,是口感和營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候。中醫(yī)認(rèn)為,香椿味苦性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效。但由于香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量要高于一般的蔬菜,最好能放進(jìn)熱水中先焯一下,這樣吃才最健康。
3.春筍炒肉絲 脆嫩中帶著甘醇的春筍是春天里的寵兒,味道鮮營(yíng)養(yǎng)好,大量的纖維素能很好地幫助消化。春筍還含豐富的維生素,具有開胃消食的功效,可以增加人的食欲,改善消化不良等。
4.菠菜餡春卷 面皮里加入新鮮的菠菜,既營(yíng)養(yǎng)又美味。春季的菠菜最為鮮嫩可口,有助于解毒、降春燥,還富含鐵元素,可補(bǔ)血補(bǔ)氣。因?yàn)椴げ死锏牟菟岷枯^多,有礙于鈣和鐵的吸收,所以吃菠菜時(shí)記得要焯水處理。
5.薺菜餡水餃 餃子是北方部分地區(qū)立春必備的美食,而薺菜作為一種常見的野菜,味道清香誘人,含有多種人體所需的微量元素,具有利尿、刮油等功效。春分時(shí)節(jié)薺菜包餃子,應(yīng)景又美味。
6.紅棗薏米燉排骨 春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。此時(shí)脾胃偏弱,紅棗能養(yǎng)脾,薏米能祛濕,排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,這道菜能增強(qiáng)人體免疫力,是立春時(shí)節(jié)理想的滋補(bǔ)品。
春分至,燕歸來(lái),正是一年好時(shí)節(jié)。春分時(shí)節(jié)要注意調(diào)整生活習(xí)慣,保持健康的生活方式,才能盡情地享受今日春分之美好。
袁雨涵 華中科技大學(xué)護(hù)理學(xué)院
王清睿 江漢大學(xué)附屬醫(yī)院武漢市六醫(yī)院
楊盛力 華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院
配圖:薛冰妍 華中科技大學(xué)未來(lái)技術(shù)學(xué)院
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