霜降：繁霜降兮草木零 滋補(bǔ)養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)

發(fā)表時(shí)間：2024-10-24 來(lái)源：醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)

“千樹(shù)掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”。天氣漸冷，露凝成霜。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣，位于每年公歷的10月23日左右，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度?！对铝钇呤蚣狻逢P(guān)于霜降說(shuō)：九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。我國(guó)古代將霜降分為三候：豺狼出獵，萬(wàn)木枯落，蟄蟲冬眠，正是霜降的三候“一候豺狼祭獸，二候草木黃落，三候墊蟲咸俯”。

霜是地面的水氣遇到寒冷天氣凝結(jié)而成，所以霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產(chǎn)生初霜的現(xiàn)象。秋晚沒(méi)有云彩，地面上如同揭了被，散熱很多，溫度驟然下降到0℃以下，靠地面不多的水汽就會(huì)凝結(jié)在溪邊、橋間、樹(shù)葉和泥土上，形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花。霜，只能在晴天形成，人說(shuō)“濃霜猛太陽(yáng)”就是這個(gè)道理。氣溫的猛然下降，導(dǎo)致秋燥明顯，燥易傷津。民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足可見(jiàn)霜降養(yǎng)生的重要性，我們又該如何正確的抓住這個(gè)時(shí)機(jī)呢？

防秋郁、防秋燥、防秋寒是霜降期間的健康防護(hù)重點(diǎn)

01 防秋郁

晚秋時(shí)節(jié)的肅殺景象容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。防秋郁首先要保證正常的生活規(guī)律不要被打破，然后應(yīng)適當(dāng)多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、羊肉和豆類等。在食物的選擇上，霜降進(jìn)補(bǔ)可以吃兔肉。無(wú)論在中國(guó)還是在國(guó)外，兔肉都被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2等成分，具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用，可長(zhǎng)期食用，又不引起發(fā)胖，是肥胖者的理想食品。還要適當(dāng)參加一些有益身心的娛樂(lè)活動(dòng)，如歌舞、登山等集體活動(dòng)。

02 防秋燥

霜降節(jié)氣正值深秋，此季節(jié)五行中屬“金”，對(duì)應(yīng)于肺臟，此時(shí)“防燥”仍是重中之重。深秋天氣干燥，我們即使已經(jīng)喝了水，但人們還是會(huì)出現(xiàn)咽干、口渴、肺氣虛等不適感，這是秋燥傷陰所致，秋燥表現(xiàn)為口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等，因此應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、蘋果、香蕉等滋陰潤(rùn)燥食物。此外，由于秋季氣候干燥，易損耗人體津液，建議服些西洋參生津防燥。

霜降前后是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰，常見(jiàn)的呼吸道疾病如慢性支氣管炎、過(guò)敏性哮喘等。為預(yù)防這些疾病，首先要注意保暖，有哮喘發(fā)作史的人尤其要注意增減衣服，外出時(shí)可戴口罩，避免寒冷對(duì)呼吸道的刺激。多吃蘋果，梨，蘿卜等生津潤(rùn)燥的食物，輕揉鼻翼迎香穴可有助于預(yù)防呼吸道疾病。

03 防秋寒

氣溫驟降，因此霜降過(guò)后保暖至關(guān)重要。面對(duì)這種氣候，陰天時(shí)要適當(dāng)?shù)卦黾油庖?；艷陽(yáng)天適當(dāng)減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風(fēng)。

天氣漸冷，身體局部保暖不當(dāng)或人體為適應(yīng)寒冷的刺激而有所增加的新陳代謝等原因，使得慢性胃病的發(fā)病隨之增多。尤其是有消化道潰瘍病史者，要特別注意自我保養(yǎng)，一定要堅(jiān)持醫(yī)生的指導(dǎo)治療，避免服用對(duì)胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物?；加酗L(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的人群要尤其注意保暖，可進(jìn)食山藥、蓮子、魚和各種家禽瘦肉，以健脾和胃、增加營(yíng)養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)需注意保護(hù)膝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)在遇到寒冷刺激時(shí)，血管收縮，血液循環(huán)變差，往往使疼痛加重，故在天冷時(shí)應(yīng)注意保暖，必要時(shí)戴上護(hù)膝以免遭受不必要的運(yùn)動(dòng)損傷。

柿子是霜降進(jìn)補(bǔ)食品的最佳選擇之一

柿子是霜降時(shí)最常見(jiàn)的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)食品，一些地方素有霜降吃紅柿的傳統(tǒng)，吃紅柿可以御寒，能補(bǔ)筋骨。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒂具有降氣止呃功效，柿葉具有生津止渴、潤(rùn)燥通便、止咳化痰功效。

柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應(yīng)適可而止，一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。不要空腹吃柿子和柿子皮；不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食；糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過(guò)度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子；不宜同含纖維多的食物一起食用。

霜降是冬季的前奏，冬主藏，養(yǎng)生需要睡眠充足，固斂精神，飲食應(yīng)以平補(bǔ)潤(rùn)燥健脾化濕為原則，少食辛辣油膩食物，為迎接冬季的到來(lái)做好準(zhǔn)備和儲(chǔ)備能量。

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院 陶笑

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 徐萌，楊盛力

配圖：華中科技大學(xué)未來(lái)技術(shù)學(xué)院 薛冰妍