饅頭包子傳遞的荊門溫度——記“益善坊”愛心饅頭店志愿者群體

發(fā)表時間：2025-03-28 來源：湖北文明網(wǎng)

閱讀提示：從4個人到一群人，志愿服務(wù)，不計報酬，用愛心撐起饅頭包子店，將盈利主要用于公益服務(wù)，幫助特困群體。他們，擦亮了“厚道荊門”的底色；他們，傳遞了一座城市的溫度。

志愿者正在店里做饅頭。

3月23日凌晨，當(dāng)東寶山的輪廓還浸在墨色中時，71歲的劉靜珍已走出家門，前往中心城區(qū)白云大道中辰工貿(mào)段一家名為“益善坊”的小店。5時許，她和另外3名志愿者在這里開啟了一天的工作：洗手、和面、制作餡料……

這里沒有老板的催促，也不計工時報酬，店里銷售饅頭、包子產(chǎn)生的利潤，主要用于公益服務(wù),幫助特殊困難群體。志愿者們每日在這里辛勤工作，用厚道品質(zhì)踐行著志愿服務(wù)精神。

為籌公益經(jīng)費(fèi)，4位志愿者開起愛心店

“每個面團(tuán)必須足2兩?！笔兄驹刚邊f(xié)會秘書長時華梅指著電子秤上顯示的數(shù)字對記者說。50歲的她正剁著豬肉，案板咚咚作響。

雖然開店的目的是出于公益，但制作工藝和用料一點(diǎn)都不含糊：不用泡打粉，老面發(fā)酵8小時；菜餡選用新鮮食材；油鹽精確到克……

“買包子饅頭的顧客是在奉獻(xiàn)愛心，我們要對得起他們的這份情義?！眲㈧o珍麻利地捏著包子的褶皺，肉餡快撐破面皮。去年冬天，當(dāng)她們把第一籠饅頭送給一名獨(dú)居老人時就定下原則：所有的包子、饅頭都要經(jīng)得起良心稱量。

這里的4位志愿者平均年齡64歲，每個人都有著一段特別的志愿服務(wù)經(jīng)歷。

劉靜珍，荊州水泥廠退休人員，年過七旬仍堅守在志愿服務(wù)一線；王南早，荊襄磷礦退休職工，67歲的“鐵腰板”，新冠疫情時曾在高速公路卡口連續(xù)堅守42天；張芹，56歲，京山康澤眼科醫(yī)院職工，五星志愿者，服務(wù)時長超過1500小時；時華梅，市志愿者協(xié)會秘書長，每天驅(qū)車50公里，她的人生角色在母親、秘書長、面點(diǎn)師間無縫切換。

“以前認(rèn)為做志愿者就是擺拍，真正參與其中后反倒‘上癮’了。”張芹抬起身來一邊揉著腰，一邊笑著向記者講述參加志愿服務(wù)的經(jīng)歷。2019年，她被朋友帶去參加志愿者組織的植樹活動，從此開啟公益之路。寒冬里，她在巡湖時勸回過輕生者；酷暑下，她給環(huán)衛(wèi)工人送解暑湯；她還自費(fèi)考取了急救證書，以便遇到突發(fā)事件時能提供幫助……

在開展公益活動的過程中，張芹和幾位志愿者都曾遇到過缺少經(jīng)費(fèi)的問題。為此，他們想到了開一家愛心饅頭店，將利潤拿來做公益，更好地幫助特殊困難群體。

愛心分店開張，盈利全部用于公益活動

2024年11月28日，位于中心城區(qū)白云大道的首家“益善坊”愛心饅頭店開業(yè)，中辰工貿(mào)公司免費(fèi)提供了場地。在眾多愛心人士的支持下，饅頭店的生意一天比一天好，于是大家有了擴(kuò)大規(guī)模的想法。

今年3月，時華梅的一位朋友表示，愿意以低價將康復(fù)醫(yī)院對面的一間門面租給志愿者。不久，“益善坊”金蝦路店開張。

3月23日一大早，當(dāng)記者來到“益善坊”金蝦路店時，90后志愿者吳佩榮已站在店門口開始了銷售工作。店里沒有設(shè)收款音響，一塊手寫板上寫著三行字：老面饅頭1元，肉包2元，每一口都是愛心接力。

“剛開始時每月銷售額不到3000元，現(xiàn)在一個月的盈利能夠幫助3個困難家庭?！睍r華梅掏出記賬本，上面寫滿密密麻麻的數(shù)字：今年1月，資助環(huán)衛(wèi)工人饅頭1400個；2月，為困難群眾捐款400元；3月，為烈士墓修繕捐款500元；5月，計劃給環(huán)衛(wèi)站捐贈200套降溫物資。

“我們也有成本，也需要賺錢，但前提是要賺得心安。”時華梅指著墻上公益活動的照片說，兩家門店的盈利，已撐起了志愿者們組織的各類公益行動。

從4個人到一群人，愛心隊伍不斷壯大

時華梅說，兩家店開辦以來得到了眾多愛心人士的幫助，愛心企業(yè)免費(fèi)提供場地，肉鋪老板主動預(yù)留前胛肉……同時，隨著“益善坊”知名度的提升，越來越多的志愿者加入進(jìn)來，高峰時期，到兩家店里參與服務(wù)的志愿者人數(shù)超過10人，他們有的幫廚，有的幫忙銷售，有的幫忙做衛(wèi)生，大家忙得不亦樂乎。

忙完店里的工作，志愿者們還抽出時間不定期開展公益活動：為城區(qū)環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)發(fā)放饅頭，為社區(qū)獨(dú)居老人免費(fèi)送饅頭上門……這些特殊群體被“益善坊”志愿者們的愛心所溫暖，大家一致評價“免費(fèi)饅頭跟從市場上買來的一樣實誠”。

從一家店到兩家店，從4個人到一群志同道合的群體，“益善坊”的志愿者們表示，將用長久的堅守，擦亮“厚道荊門”的底色，傳遞大愛荊門的溫度。（荊門日報 記者 朱小明）