仙桃城西矗起“星級(jí)”菜市場(chǎng)

2020年新年伊始，“天鮮薈·大洪市場(chǎng)”建成。整潔的環(huán)境、規(guī)范的管理，徹底改變?cè)瓉?lái)臟亂差形象，為老舊菜市場(chǎng)改造提供了樣板。圖為市場(chǎng)一角。 攝影 記者 晴霄

　　2020年新年伊始，大洪集貿(mào)市場(chǎng)有了一個(gè)時(shí)尚響亮的名字：“天鮮薈·大洪市場(chǎng)”。

　　徹底變化的，除了她的名字，還有鮮亮外形、時(shí)尚氣質(zhì)、新型業(yè)態(tài)及留給城市的最初印象。

　　經(jīng)過(guò)4年多建設(shè)，原來(lái)晦暗老舊的集市，徹底改換了模樣。一座敞亮通透、四面暢達(dá)，融人流、物流，集吃住玩學(xué)購(gòu)于一體的城市綜合體，矗起在城西大洪繁華地帶。

　　大洪市場(chǎng)的“變臉”升級(jí)，在仙桃創(chuàng)建全國(guó)文明城市的背景下，具有示范性，是城區(qū)菜市場(chǎng)改造的樣板。

　　為10萬(wàn)市民建起“潮市場(chǎng)”

　　大洪集貿(mào)市場(chǎng)是20年前，隨著城西開(kāi)發(fā)建設(shè)興起的。從一開(kāi)始，她就打著農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的深深烙印。

　　鋼結(jié)構(gòu)、塑料瓦頂，簡(jiǎn)陋、窄小、人擠人，還有安全隱患……

　　2015年，重建大洪市場(chǎng)的決定從紙上落地。

　　湖北福鼎合投資發(fā)展有限公司投建，致力打造一座有文明城市氣派的、超級(jí)市民生活廣場(chǎng)，集菜場(chǎng)、超市、餐飲，美容、健身，學(xué)生公寓、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等業(yè)態(tài)，融商業(yè)與公寓于一體，滿足人民群眾對(duì)美好生活的需要。

　　4年多過(guò)去，一座11層、建筑面積3萬(wàn)平方米，清新風(fēng)尚、田園格調(diào)，擁有多種業(yè)態(tài)的宏大建筑矗立城西。

　　她覆蓋所及，是周邊機(jī)關(guān)、學(xué)校、社區(qū)的10萬(wàn)市民。

　　負(fù)一樓是菜場(chǎng)和停車場(chǎng)，是項(xiàng)目的“核心區(qū)”“人氣區(qū)”。3000平方米攤位、3000平方米停車場(chǎng)，128個(gè)固定攤位、50多個(gè)鋪面、200個(gè)臨時(shí)攤位。

　　一樓是步行街和商鋪，是項(xiàng)目的主要“功能區(qū)”“服務(wù)區(qū)”。文具店、花店、咖啡店、飾品店、餐飲等鋪面，配套休閑廣場(chǎng)，配以花卉綠植、座椅等，濃郁都市風(fēng)情。

　　二樓是超市、精品店鋪，三樓、四樓是教培中心，東面是學(xué)生公寓。

　　嚴(yán)謹(jǐn)、精巧布局，完善、便利設(shè)施配套，使得市場(chǎng)搬遷出奇地“順”--項(xiàng)目建設(shè)期間，在大洪西路建立了臨時(shí)市場(chǎng)，吸引了旺盛人氣，但環(huán)境臟亂差、進(jìn)出擁堵等問(wèn)題，周邊居民也多有煩怨。

　　去年12月27日，臨時(shí)市場(chǎng)關(guān)閉，菜農(nóng)、商戶全部搬入新建成的“天鮮薈·大洪市場(chǎng)”。當(dāng)天就有90%的商戶入駐，很多菜農(nóng)也趕新鮮進(jìn)場(chǎng)。搬遷工作快速、高效，讓街道、大洪社區(qū)及市場(chǎng)投建方都感到驚訝。

　　“星級(jí)”菜市場(chǎng)，市民新體驗(yàn)

　　大洪萬(wàn)福相比其他商業(yè)綜合體，其結(jié)構(gòu)、運(yùn)維模式，更接地氣，更有人情味。

　　步梯、電梯，人梯、貨梯，步道、車道，12個(gè)進(jìn)出口、4個(gè)專門通道出入，“集市”格局，卻有“超市”品質(zhì)。

　　西北入口，紅色文化和農(nóng)耕文化墻撲面而來(lái)，靚眼吸睛：主題教育、核心價(jià)值觀、新中國(guó)成就等內(nèi)容，展現(xiàn)新時(shí)代的價(jià)值理念；籮筐、竹簍，犁耙、連枷，蓑衣、桅燈……展示農(nóng)耕時(shí)代的日常，勾起人們對(duì)于“老家”的回味。

　　在寸土寸金之地，辟出專門位置，做這兩面文化墻，顯示企業(yè)的社會(huì)責(zé)任：他們就是要做一座“星級(jí)”菜市場(chǎng)，營(yíng)造舒適宜人的環(huán)境空間，彰顯“誠(chéng)信、敬業(yè)、合作、創(chuàng)新”的理念與追求。

　　賣場(chǎng)嚴(yán)格分區(qū)：“豆制區(qū)”“生鮮區(qū)”“冰鮮區(qū)”8個(gè)分區(qū)，生鮮、熟食分開(kāi)；“活禽區(qū)”，宰殺、售賣、儲(chǔ)存隔開(kāi)。攤位統(tǒng)一長(zhǎng)寬，整齊排列，爽目通透。

　　市場(chǎng)還專門辟出了200個(gè)臨時(shí)攤位，供自產(chǎn)自銷的農(nóng)戶進(jìn)場(chǎng)，解除周邊菜農(nóng)的“賣難”。

　　“星級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)，“集市”價(jià)格。市場(chǎng)開(kāi)業(yè)前，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)跑遍了城區(qū)所有的菜市場(chǎng)，反復(fù)探訪、比較、測(cè)算，最終確定攤位租金?！氨M可能讓利商戶，吸引人氣。”市場(chǎng)總監(jiān)李勇說(shuō)。

　　經(jīng)營(yíng)戶許平對(duì)此有同感?！靶虏藞?chǎng)格局好，上下進(jìn)出方便，干凈衛(wèi)生，搬進(jìn)來(lái)就能做生意，租金也不貴?！彼缭缰\劃，提前備足貨品，第一個(gè)進(jìn)場(chǎng)，“快過(guò)年了，逛的人特多，逛的人多就是‘活廣告’?！彼麑?duì)即將到來(lái)的春節(jié)生意充滿期待。

　　和他一樣，很多菜販每天天不亮，就來(lái)到新市場(chǎng)，搬運(yùn)、挑揀、分類、擺放，忙得很開(kāi)心，臉上洋溢著喬遷的喜悅。

　　智能市場(chǎng)，食安為先

　　中央空調(diào)，冬天熱風(fēng)，夏天冷風(fēng)，時(shí)刻保持通透，空氣清新；消防、清風(fēng)、排水系統(tǒng)，確保環(huán)境舒適、安全。10名安保、保潔員，全天守護(hù)保潔；192個(gè)監(jiān)控探頭，360度、無(wú)死角“照看”全場(chǎng)。所有的區(qū)域都配置了防火卷簾門，有醒目標(biāo)示……

　　市場(chǎng)引入“菜丁”模式，把用心服務(wù)融入每個(gè)細(xì)節(jié)，傳遞熱情與細(xì)心，跟國(guó)內(nèi)一流菜市場(chǎng)管理運(yùn)維接軌。

　　“菜丁”是菜市場(chǎng)專業(yè)運(yùn)維團(tuán)隊(duì)，最早做傳統(tǒng)菜市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理，后來(lái)響應(yīng)國(guó)家“農(nóng)改超”政策，改造升級(jí)城市菜市場(chǎng)體系，植入現(xiàn)代化的技術(shù)手段和運(yùn)營(yíng)模式，打造統(tǒng)一的品牌形象、整潔智能化的菜市場(chǎng)生活場(chǎng)景。

　　這里是“食品安全檢測(cè)中心”。檢測(cè)設(shè)備、試紙、試劑整齊排列，食品安全員有條不紊認(rèn)真操作。肉魚(yú)制品、大宗蔬菜必檢，送檢、抽檢“隨機(jī)”，定期檢、不定期抽查相結(jié)合……“食品安全是最重要的關(guān)口，是市場(chǎng)的生命所在，工作人員全神貫注，不馬虎、不放松。”李勇告訴記者。

　　“以前的臨時(shí)菜場(chǎng)沒(méi)有停車位，只能停在路邊，老被貼罰單?！奔易∪屎吐犯浇氖忻駳W陽(yáng)帥，“吐槽”過(guò)去的買菜經(jīng)歷。新市場(chǎng)建成，他看到敞亮立面、整潔環(huán)境、寬大的停車場(chǎng)，很是高興。在服務(wù)員的推薦下，他還下載了天鮮APP，“有了手機(jī)菜場(chǎng)，以后不出門就可以買到新鮮菜了?！?/p>

　　這是“天鮮薈·大洪市場(chǎng)”推出的全新運(yùn)營(yíng)模式，線上接單，3公里范圍直接配送，半小時(shí)到家，讓市民“嘗鮮”。（仙桃日?qǐng)?bào) 記者 胡圣）