農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不僅關(guān)乎老百姓的“菜籃子”，也是全國(guó)文明典范城市創(chuàng)建的窗口。8月，宜昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定印發(fā)了《文明典范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，明確依法經(jīng)營(yíng)、文明行為、食品安全等十大類40條具體標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)目前情況如何？近日，記者對(duì)城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了探訪。
提升購(gòu)物環(huán)境，展現(xiàn)全新氣象
葛洲壩中心集貿(mào)市場(chǎng)為市民營(yíng)造了良好的消費(fèi)環(huán)境。 黃翔 攝
來(lái)到葛洲壩中心集貿(mào)市場(chǎng)，顧客來(lái)往穿梭。2900平方米的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，菜品猶如生鮮超市般擺放得井井有條，很難看到一片垃圾和占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。
據(jù)該市場(chǎng)經(jīng)理李烈介紹，市場(chǎng)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商戶120多家，每天人流量約為1萬(wàn)人次，覆蓋了周邊2至3公里的消費(fèi)人群。
“巨大的人流量給市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生帶來(lái)了較大壓力?！崩盍艺f(shuō)，自今年5月早安香市場(chǎng)管理有限公司接管葛洲壩中心集貿(mào)市場(chǎng)以來(lái)，市場(chǎng)方加強(qiáng)市場(chǎng)精細(xì)化管理，優(yōu)化市場(chǎng)內(nèi)部布局，規(guī)范商品攤位分類，杜絕占道經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造了良好的消費(fèi)環(huán)境。
據(jù)介紹，市場(chǎng)方專門成立了由5位保潔人員組成的清掃組，每天隨時(shí)隨地對(duì)市場(chǎng)雜物進(jìn)行清掃，每天人流量最大的時(shí)候，市場(chǎng)工作人員也主動(dòng)加入清掃組。不僅如此，每周市場(chǎng)方都會(huì)組織經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。
為解決市場(chǎng)亮證亮照懸掛不方便、不美觀，蔬菜明碼標(biāo)價(jià)落實(shí)難等問(wèn)題 ，和塘悅舍菜市場(chǎng)采用了“證照一碼通”。記者看到，每個(gè)攤位前設(shè)置一塊顯示屏，顯示聚合碼，消費(fèi)者只要一掃碼，就能看到經(jīng)營(yíng)戶的信息和明碼標(biāo)價(jià)等內(nèi)容。
此外，際維菜市場(chǎng)開發(fā)微信小程序，實(shí)現(xiàn)線上線下融合和同城配送；猇亭中心市場(chǎng)、東錦苑等菜市場(chǎng)利用墻面手繪或個(gè)性文創(chuàng)產(chǎn)品，傳播民俗文化，增加了社區(qū)市井生活氛圍。
壓實(shí)三方責(zé)任，確?！吧嗉狻卑踩?/font>
一方菜市東山花園店蔬菜樣品嚴(yán)格農(nóng)殘檢測(cè)，確?！吧嗉狻卑踩?黃翔 攝
采訪當(dāng)天，記者來(lái)到一方菜市東山花園店，穿著市場(chǎng)監(jiān)管制服的韓斌在市場(chǎng)內(nèi)忙得不亦樂(lè)乎：農(nóng)殘檢測(cè)監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)銷貨臺(tái)賬抽查、食品安全檢查……韓斌每天重復(fù)著這樣的工作。
“食品安全是重中之重，除市場(chǎng)監(jiān)管局的同志每天在我們市場(chǎng)進(jìn)行值守外，市場(chǎng)管理方也會(huì)積極配合對(duì)食品安全的嚴(yán)格監(jiān)管?！币环绞袌?chǎng)東山花園店店長(zhǎng)武志國(guó)說(shuō)。
記者走進(jìn)寬敞明亮的農(nóng)殘檢測(cè)室，在干凈整潔的臺(tái)面上，擺放著當(dāng)天已檢的農(nóng)產(chǎn)品留樣。而在市場(chǎng)最顯眼的電子屏上，滾動(dòng)公示著當(dāng)天農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果，當(dāng)日8個(gè)批次隨機(jī)抽取的蔬菜樣品檢測(cè)結(jié)果均為合格。
據(jù)武志國(guó)介紹，每天清晨，當(dāng)?shù)谝徊ㄊ忻褡哌M(jìn)菜市場(chǎng)，一方菜市東山花園店農(nóng)殘檢測(cè)工作人員就已經(jīng)完成了蔬菜樣品的農(nóng)殘檢測(cè)。
“市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶是市場(chǎng)食品安全的第一責(zé)任人。”武志國(guó)告訴記者，市場(chǎng)內(nèi)所有肉類經(jīng)營(yíng)戶已實(shí)現(xiàn)全市場(chǎng)肉類全程信息掃描可查，可以做到“來(lái)源可追溯、去向可查詢、責(zé)任可追究”。
在19號(hào)攤位商戶，記者拿出手機(jī)對(duì)攤位前的二維碼進(jìn)行掃描，包括進(jìn)出場(chǎng)信息、屠宰信息、一級(jí)流通信息等多個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)都一清二楚?！安唤?jīng)過(guò)檢疫，是沒(méi)法運(yùn)進(jìn)來(lái)的?！苯?jīng)營(yíng)主胡春蘭指著肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證說(shuō)，只有產(chǎn)品合格，消費(fèi)者才能放心購(gòu)買。
文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造良好秩序
在伍家菜市場(chǎng)，家住江天一色的林凱拎著剛買的豬肉來(lái)到公平秤前?！奥闊臀覐?fù)個(gè)秤”，工作人員按下單價(jià)，電子秤上隨即顯示“重量1.175kg、金額28.2元”，林凱放心地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
為保障農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，伍家崗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門近來(lái)每天組織對(duì)市場(chǎng)水產(chǎn)、肉類等20多戶的計(jì)量器具進(jìn)行抽查和檢測(cè)，對(duì)于不合格的計(jì)量器具直接沒(méi)收。“經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的整治，市場(chǎng)缺斤少兩的現(xiàn)象基本沒(méi)有出現(xiàn)，消費(fèi)者關(guān)于此類的投訴也明顯減少了?！笔袌?chǎng)經(jīng)理張娟說(shuō)道。
寶塔河菜市場(chǎng)P2攤位重慶鮮面店這個(gè)月被授予了“文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范店”小紅旗?！斑@個(gè)流動(dòng)紅旗就是一面‘金字招牌’，有了它，我的生意好了不少?！痹摰杲?jīng)營(yíng)者喻小君說(shuō)。
寶塔河菜市場(chǎng)引入激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，每月開展文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶評(píng)選活動(dòng)。評(píng)選內(nèi)容包括商戶衛(wèi)生環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等多個(gè)方面。
“讓優(yōu)秀攤位和門面房掛上流動(dòng)紅旗，通過(guò)他們的榜樣作用帶動(dòng)周邊商鋪，最終讓商戶們主動(dòng)參與到文明典范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建中來(lái)，確保菜市場(chǎng)規(guī)范化管理常態(tài)、長(zhǎng)效?！睂毸硬耸袌?chǎng)經(jīng)理肖蘋介紹道。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，城區(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)簽署經(jīng)營(yíng)合同、《承諾書》《文明公約》《經(jīng)營(yíng)者法律義務(wù)清單》、建立市場(chǎng)投訴處理機(jī)制等多種方式對(duì)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范，真正讓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)變放心市場(chǎng)。（三峽日?qǐng)?bào)全媒記者鄒媛 見習(xí)記者董曉媛 通訊員李磊）
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